Signatory Unnamed Single Islay 1992 Aged 28 Years, GIFT

Táto vynikajúca single malt whisky z oblasti Islay bola destilovaná v roku 1992, zrela v bourbonových sudoch a má rašelinový a ovocný profil. Je zahalená rúškom tajomstva, pretože na etikete nie je uvedená destiléria, v ktorej bola whisky vyrobená. Čo však známe je, je jej dátum destilácie - november 1992 a počet fliaš, ktoré sa podarilo naplniť zo sudu - celkovo ich bolo iba 249

Signatory Unnamed Single Islay 1992 je súčasťou kolekcie Cask Strenght, ktorá je pravdepodobne jednou z najznámejších kolekcií Signatory Vintage, ktorá prezentuje single malt a single grain whisky v ich prirodzenej sile tak, ako vyjdú zo sudu.

Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.