Signatory North Port Brechin 1981 Aged 36 Years, GIFT

Signatory North Port Brechin 1981 je veľmi vzácna whisky z už dávno nefungujúcej destilérie North Port (v minulosti používala viacero názvov, jej najznámejšie mená sú však North Port a Brechin). Svoju činnosť destiléria ukončila v roku 1983 a so zemou bola zrovnaná o 10 rokov neskôr. Nie je teda nijakým prekvapením, že táto 36 ročná single malt whisky je obrovskou raritou. Zrela v sude po sherry, a fľašovaná bola v júni 2018, kedy si tento sud zvolili páni zo Signatory Vintage za súčasť svojej výročnej edície oslavujúcej 30 rokov ich značky. 

Súčasťou balenia je okrem samotnej fľaše aj certifikát pravosti a dva originálne poháriky, v ktorých si budete môcť vychutnávať túto výnimočnú whisky.

Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.