S.B.S Jamaica 2010, GIFT

S.B.S Jamaica 2010 je melasový rum destilovaný v jamajskej destilérii Clarendon. Na jeho výrobu boli použité destilačné kotle pot still a rum nesie označenie (marku) MMW (Monymusk Wedderburn). Toto označenie hovorí, že rum obsahuje 290-300 g/hlAA esterov a prechádzal stredne dlhou fermentáciou.

Rum zrel v sude po bourbone a po 12 rokoch zrenia tento sud naplnil celkovo 264 fliaš. Plnenie pri sudovej sile rum zanechalo na intenzívnych 64,7% alkoholu. Do rumu neboli pridané nijaké aditíva a nebol filtrovaný za studena.

Vôňa: Na úvod skôr korenistá, ako ovocná, rozhodne potrebuje pár minút, aby sa "nadýchal" a "otvoril". Neskôr ucítite zrelé slivky, broskyne a hnedý cukor.

Chuť: Korenistá, suchá, spálená melasa, korenie na pečenie a náznak pomarančovej kôry.

Záver: Stredne dlhý, drevitý s tónmi opečeného karamelu.