Mars Komagatake Shinshu Aging Edition 2021, GIFT

Mars Komagatake Shinshu Aging Edition 2021 je japonský single malt zo špeciálnej edície pre rok 2021. Whisky je nefiltrovaná za studena, a teda ponúka ešte bohatší chuťový profil. Táto whisky pochádza výlučne z Japonska, celý proces jej výroby prebehol na jeho území.

Whisky zrela v sudoch po sherry a bourbone a každý z nich jej prepožičal svoje typické charakteristiky. Celkový profil whisky ovplyvnilo tiež prostredie zrenia. Destiléria Shinshu totiž leží blízko hory Komagatake, ktorá má pomerne chladné podnebie oplývajúce sviežim horským vzduchom.

Vôňa: Ovocná vôňa marhule a banánu a bohatá aróma vanilkovej nátierky.

Chuť: Cítiť med a lieskový oriešok (vplyv sudov po sherry) a jemnú sladkosť, melón a sušené hurmikaki.

Záver: Jemný, no intenzívny s hladkým a čistým povrchom.