Ballechin 2003 18 Y.O. Conquete, GIFT

Či už na nose alebo na podnebí, táto verzia začína zakaždým zvýraznením tónov rašeliny, či už sú jemne alebo mastné.  Nasledne, s množstvom altruizmu, tieto aromy vymiznu, aby plne vyjadrili kvetinové, čokoládové, medové alebo dokonca ovocné registre aromatickej a chuťovej palety, ktorá sa obzvlášť zaoberá neustálym hľadaním dokonalej rovnováhy medzi dymom a sherry.

Aróma: Jemná, ale koncentrovaná. Na prvom nádychu zaberá celý čuchový priestor empyreumatická rašelina (terpentín, plieska). Ďalej sa stáva kvetinovým (tulipán, rezeda), čokoládovým a nádherne sladovým.

Farba: Hlboko leštené zlato.

Chuť: Plná, hladká. Atak s veľkou intenzitou predstavuje neuveriteľne hladkú čokoládu, sladké drievko a mastnú rašelinu.

Podnebíe: Vystupujú minerálne soli na povrch podnebia. Chuť je charakteristická tónmi rýb a údenej slaniny a na konci je tiež presiaknutá vanilkou, popolavými (sadze) a koreňovými (encián) tónmi.

Záver: Dlhý, plný.